Niat's School

Banten, provinsi yang terletak di pesisir barat Pulau Jawa, Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan keberagaman budaya dan bahan baku alam yang melimpah. Berikut adalah beberapa makanan khas Banten yang patut dicoba:

1. Sate Bandeng: Sate ini terbuat dari daging ikan bandeng yang dicampur dengan bumbu khas, kemudian dibakar. Sate Bandeng biasanya disajikan dengan sambal kecap dan lalapan.

2. Kue Rangi: Kue tradisional Banten yang terbuat dari tepung ketan hitam dan kelapa parut, kemudian dipanggang hingga matang. Kue Rangi memiliki cita rasa yang unik dan khas.

3. Gulai Kambing Khas Banten: Gulai kambing dengan bumbu rempah khas Banten, biasanya disajikan dengan nasi hangat. Gulai ini memiliki kuah yang kental dan kaya rasa.

4. Rujak Cingur Banten: Rujak yang menggunakan petis (pasta udang) dalam bumbunya dan dicampur dengan irisan cingur (muka sapi yang dimasak), sayuran, dan buah-buahan segar.

5. Nasi Tutug Oncom: Nasi yang diuleg bersama oncom (fermentasi biji kedelai), kemudian diuleg dan diuleg kembali untuk menciptakan cita rasa yang khas.

6. Ciwaringin: Makanan ringan yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut, kemudian dikukus dan dibentuk bulat. Ciwaringin biasanya disajikan dengan kelapa parut.

7. Ikan Pesmol: Ikan yang dimasak dengan bumbu pesmol, yaitu bumbu berbasis kunyit, lengkuas, dan kelapa yang dihaluskan. Ikan pesmol biasanya disajikan dalam bentuk kuah yang kaya rasa.

8. Bagea: Kue tradisional yang terbuat dari kelapa parut, gula merah, dan tepung beras atau tepung ketan. Bagea memiliki tekstur lembut dan manis.

9. Klepon Banten: Klepon versi Banten memiliki warna hijau dan biasanya diisi dengan kelapa parut yang dicampur dengan gula kelapa.

10. Papeda Banten: Olahan sagu yang dimasak hingga kental dan biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning.

11. Ketoprak Cisadane: Varian ketoprak khas Banten yang terdiri dari ketupat, tahu, tempe, lontong, dan dicampur dengan bumbu kacang khas.

Makanan-makanan ini mencerminkan kekayaan budaya dan keanekaragaman kuliner Banten, yang dapat menjadi pengalaman kuliner yang unik bagi para pengunjung.